北京烤鴨為元、明、清歷代宮廷御膳珍品，是具有世界聲譽的北京著名菜式，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩。 – 維基百科 Read more